Chez Constance, Restoran dan penginapan gunung di Glières-Val-de-Borne, Prancis
Chez Constance adalah restoran dan penginapan gunung di Plateau des Glières, di wilayah Haute-Savoie, Prancis. Bangunannya terbuat dari kayu dan batu, dengan teras luar yang luas, perabot kayu sederhana, perapian di dalam, dan kamar bergaya asrama untuk tamu yang menginap.
Constance dan suaminya Joseph membuka tempat ini pada tahun 1974 sebagai kafe-restoran kecil di pertanian mereka di plateau. Usaha ini telah melewati tiga generasi keluarga yang sama, dan cucu perempuan mereka, Delphine, kini melanjutkan pekerjaan tersebut.
Restoran ini terkenal dengan gorengan kentangnya, disajikan renyah di luar dan lembut di dalam, sering kali bersama keju lokal dan charcuterie buatan sendiri. Para pendaki yang datang setelah seharian di plateau menjadi sebagian besar pengunjung, memberikan tempat ini suasana santai dan kebersamaan yang membuat pelanggan setia kembali.
Disarankan untuk memesan tempat, terutama pada akhir pekan dan musim ramai ketika restoran cepat penuh. Tempat ini dapat diakses oleh pengguna kursi roda, dan hewan peliharaan diperbolehkan di luar di teras.
Restoran tetap buka sepanjang musim dingin, ketika jalur ski lintas alam di dekatnya aktif, menjadikannya tempat perhentian alami setelah seharian di salju. Menu berubah sesuai musim berdasarkan apa yang dibawa oleh produsen lokal, sehingga hidangannya jarang sama dari satu kunjungan ke kunjungan berikutnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
