Ploc, Restoran Prancis di arondisemen ke-20, Paris, Prancis
Ploc adalah restoran Prancis di lingkungan Ménilmontant di arondisemen ke-20 Paris. Ruangnya kecil dengan teras berbatu di depan, bar dicat dengan nuansa biru, furnitur antik, dan piring besar bermotif bunga yang digunakan untuk menyajikan.
Restoran ini dibuka oleh dua koki yang sebelumnya bekerja di tempat lain di lingkungan ini, termasuk La Vierge. Proyek ini menyatukan Lisa Rufi untuk layanan makan siang dan Connor McGrath untuk malam hari, masing-masing dengan pendekatan mereka sendiri terhadap makanan.
Nama restoran ini adalah onomatope: meniru suara botol saat dibuka. Ide yang menyenangkan ini berlanjut ke daftar minuman, di mana botol dipilih dengan semangat yang sama.
Restoran ini terletak di jantung Ménilmontant dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari stasiun metro terdekat. Penawaran makan siang dan makan malam cukup berbeda satu sama lain, jadi ada baiknya memutuskan terlebih dahulu layanan mana yang ingin Anda datangi.
Pada malam hari, tartar kerang disajikan dengan kompot rhubarb dan kentang goreng akar seledri berbentuk batang korek api, semuanya disajikan di piring besar bermotif bunga yang sama seperti saat makan siang. Meskipun tempatnya kecil, dua koki berbeda menjalankan layanan makan siang dan makan malam dengan menu terpisah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
