Olive & Artichaut, Restoran Mediterania di Vieux Nice, Prancis
Olive & Artichaut adalah restoran Mediterania di Vieux Nice dengan dapur terbuka tempat Chef Thomas Hubert menyiapkan hidangan menggunakan bahan segar dari produsen lokal. Ruang makan menampung sejumlah kecil tamu yang dapat menonton proses memasak sepanjang makan mereka.
Restoran ini didirikan oleh Aurélie Marion dan Thomas Hubert, yang bertemu sebagai lulusan Lycée Paul Augier di Nice. Keduanya mewujudkan visi bersama mereka dengan membuka tempat ini bersama-sama.
Restoran ini menunjukkan tradisi Mediterania melalui pilihan bahan dari produsen lokal dan metode memasak dari French Riviera. Tamu dapat menyaksikan bagaimana produk-produk ini disiapkan setiap hari di dapur terbuka.
Restoran buka dari Selasa hingga Sabtu, menyajikan makan siang antara pukul 12:00 dan 14:00 serta makan malam dari pukul 19:00 hingga 22:00. Ruang ini sepenuhnya dapat diakses oleh tamu dengan kebutuhan mobilitas.
Restoran ini menjalankan layanan katering keliling menggunakan sepeda yang dimodifikasi khusus untuk mengantar makanan ke seluruh Nice. Metode pengiriman tidak konvensional ini membawa makanan restoran langsung ke berbagai lokasi di seluruh kota.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.166 kontributor di seluruh dunia.
