Bouillon A, Restoran Prancis di Grenoble, Prancis
Bouillon A adalah restoran Prancis di Grenoble yang menyajikan masakan rumahan dengan suasana terinspirasi tahun 1950-an dan 1960-an. Lampu bulat, bangku kulit, meja kayu besar, dinding berubin, dan langit-langit tinggi memberi ruang makan tampilan santai dan sederhana.
Konsep bouillon berasal dari tradisi panjang Prancis berupa rumah makan sederhana dan terjangkau yang pertama kali muncul di Paris pada abad ke-19 untuk memberi makan pekerja dan penduduk kota biasa. Bouillon A membawa semangat itu ke Grenoble saat ini, dipimpin oleh koki Christophe Aribert.
Bouillon A menempatkan bahan-bahan regional di pusat menunya, bekerja sama dengan produsen lokal untuk mengubah hidangan sesuai musim. Hidangan seperti ravioli Royans dengan keju kambing atau keju Saint-Marcellin panggang dengan madu gunung mencerminkan tradisi masakan daerah Dauphiné.
Restoran menyajikan menu lengkapnya secara terus-menerus dari jam 11 pagi hingga 11 malam, jadi tidak perlu merencanakan waktu makan yang tetap. Tidak perlu reservasi, sehingga kunjungan spontan menjadi mudah.
Menu juga tersedia untuk dibawa pulang, sehingga tamu dapat menikmati masakan di rumah jika mereka mau. Ada sommelier yang siap menyarankan pasangan anggur, sentuhan tak terduga untuk tempat dengan suasana santai seperti ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
