Le Bistrot d'à Côté, Restoran di pusat bersejarah, Clermont-Ferrand, Prancis
Le Bistrot d'à Côté adalah restoran di jantung Clermont-Ferrand yang terletak di bangunan batu di rue des Minimes, dekat gereja Saint-Pierre-les-Minimes. Tempat ini menawarkan suasana nyaman dengan karakter klasik, tempat hidangan Prancis kontemporer disajikan.
Restoran ini menerima pengakuan dari Panduan Michelin pada tahun 2019, tonggak penting bagi restoran di wilayah Auvergne. Penghargaan ini menandai titik balik dalam perjalanannya sebagai tujuan kuliner yang mapan.
Restoran ini menampilkan masakan Prancis kontemporer yang memanfaatkan hasil lokal dan spesialisasi daerah seperti gnocchi Jerusalem artichoke dan domba dimasak lambat. Dapur memadukan teknik tradisional dengan ide modern, mencerminkan akar kuliner wilayah Auvergne.
Restoran beroperasi dari Senin hingga Sabtu dengan layanan makan siang dan makan malam, menawarkan berbagai pilihan menu. Pengunjung harus memperkirakan periode sibuk selama jam sibuk dan pemesanan di muka disarankan.
Restoran ini memelihara koleksi sekitar 100 minuman beralkohol berbeda, termasuk klasik dan kreasi koktail buatan rumah. Bar ini dikurasi dengan hati-hati dan menawarkan berbagai pilihan untuk penggemar minuman.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.902 kontributor di seluruh dunia.
