Huaso, Restoran di Rennes, Prancis.
Huaso adalah restoran Chili di Rennes yang menyajikan ceviche dan empanada yang dibuat dengan bahan musiman dari pasar lokal dan produsen kecil. Tempat ini menempati bekas salon rambut dan menciptakan suasana akrab bagi pengunjung.
Restoran ini dibuka di bekas salon rambut, tempat di mana pemilik Ivan pertama kali potong rambut setelah pindah dari Chili ke Rennes. Transformasi ini menghubungkan perjalanan pribadi pemilik dengan usaha kuliner saat ini.
Dinding-dindingnya menampilkan foto-foto dari Valparaiso, kota Warisan Dunia UNESCO tempat pemilik sebelumnya menjalankan dapur. Gambar-gambar ini menciptakan hubungan visual dengan akar Amerika Selatan tempat ini.
Tempat ini mencakup bagian toko khusus dengan produk Chili dan anggur dari produsen kecil, memungkinkan untuk melihat-lihat sebelum atau sesudah makan. Kunjungan malam paling baik ketika menu kuliner lengkap tersedia.
Pemilik Ivan datang dari belahan dunia lain ke Rennes karena alasan pribadi dan mengubah tempat ini menjadi jembatan antara dua tempat. Kehadiran harian produk dari produsen kecil Amerika Selatan menunjukkan bagaimana kisah pribadi menjadi bagian dari karakter suatu tempat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
