La Source, Restoran di arondisemen ke-20, Paris, Prancis
La Source adalah bistro di Rue du Surmelin di arondisemen ke-20 Paris, menempati ruang yang terang dan didekorasi sederhana. Tempat ini menyajikan menu makan siang yang berubah dengan pilihan daging, ikan, dan vegetarian, plus piring untuk berbagi di malam hari, semuanya dibuat di rumah dengan bahan musiman.
Ruang ini sebelumnya adalah rumah bagi kafe lama bernama Le Quinze, yang beroperasi selama bertahun-tahun di bawah tanda merek bir terkenal. Ketika tim baru mengambil alih, mereka merenovasi interior sepenuhnya dan mengubah konsep menjadi bistro musiman yang fokus pada masakan rumahan.
La Source mengambil namanya dari sungai Surmelin, yang mengalir melalui area ini dan bahkan memiliki reservoir air di jalan luar. Hubungan dengan air ini membentuk identitas restoran, tercermin dalam fokus pada masakan musiman dan anggur alami.
Bistro ini buka setiap hari dari pagi hingga larut malam, sehingga mudah mampir hampir kapan saja. Terasnya menghadap jauh dari lalu lintas, membuat makan di luar lebih nyaman.
Dapur di La Source dijalankan sepenuhnya oleh wanita: Suzanne, koki otodidak, dan rekannya Louise menyiapkan semua hidangan. Menu sering berubah, dan pada hari Rabu dan Jumat ada penawaran camilan sore khusus untuk anak-anak.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
