Bistrot Urbain, Restoran di Montpellier, Prancis
Bistrot Urbain adalah restoran kontemporer di Montpellier yang menyajikan hidangan berganti setiap minggu dari bahan segar dari petani pasar lokal. Dapurnya menggabungkan tradisi masakan Prancis dengan metode pemanggangan Jepang.
Chef Cédric Sangenito mendirikan restoran ini untuk menggabungkan teknik memasak Prancis tradisional dengan inovasi kuliner modern. Ini menciptakan konsep bersantap baru di kota.
Restoran ini menunjukkan bagaimana masakan Prancis berkembang saat ini dengan menggabungkan bahan-bahan regional dengan teknik memasak dari berbagai belahan dunia. Para tamu merasakan bagaimana metode tradisional dan ide-ide baru bekerja bersama di sini.
Restoran ini terletak di Rue Alexandre-Cabanel di pusat kota dan buka dari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 20.00. Reservasi sangat disarankan untuk memastikan meja.
Restoran ini menggunakan teknik fermentasi laktat dan memiliki hidangan penutup khas yang tidak pernah berubah: rum baba. Semua hal lain di menu berganti setiap minggu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.866 kontributor di seluruh dunia.
