Populus, Restoran di Rodez, Prancis
Populus adalah restoran di Rodez yang fokus pada masakan berbasis pasar dengan bahan-bahan regional. Ruang makan di dalam menampung sekitar empat puluh tamu, sementara teras luar menampung tiga puluh orang lagi.
Restoran ini dibuka pada September 2023 di bawah kepemimpinan koki Louise Canonici. Ia membawa pengalaman dari dapur-dapur Prancis terkemuka tempat ia bekerja dengan koki-koki mapan.
Pada Kamis malam, tempat ini berubah menjadi bar anggur di mana anggur organik dan biodinamik Prancis menjadi pusat perhatian. Pergeseran ini menunjukkan bagaimana wilayah ini melanjutkan tradisi pembuatan anggur melalui pendekatan modern.
Restoran beroperasi dengan jadwal berbeda untuk layanan makan siang dan makan malam sepanjang minggu. Sebaiknya periksa terlebih dahulu hari dan waktu tertentu untuk memastikan Anda datang saat layanan yang diinginkan tersedia.
Saat makan siang, dapur menyajikan hidangan segar berbasis pasar, sementara malam hari menampilkan hidangan tapas kecil yang bisa dibagi. Pendekatan ganda ini memungkinkan pengunjung merasakan dua pengalaman makan yang sangat berbeda di alamat yang sama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
