Il Salentino, Restoran Italia untuk dibawa pulang di Grenoble, Prancis
Il Salentino adalah restoran Italia kecil dan layanan bawa pulang di jalan pejalan kaki yang tenang di pusat kota Grenoble. Ruangannya memiliki dekorasi sederhana, pencahayaan hangat, dan meja-meja yang berdekatan, sementara oven kayu bakar menambah sedikit pertunjukan bagi siapa pun yang menonton dapur.
Restoran ini dibuka pada Mei 2023, didirikan oleh seorang koki dari Puglia yang telah menghabiskan puluhan tahun bekerja di dapur Italia dan Prancis. Restoran ini tumbuh dengan cepat dari ide sederhana untuk membawa masakan rumah Italia selatan ke pusat kota Grenoble tanpa mengubahnya menjadi pengalaman makan formal.
Staf sering berbicara bahasa Italia di antara mereka sendiri, dan papan menu tulisan tangan di dekat pintu mencerminkan pilihan harian yang dapat berubah berdasarkan apa yang tiba dari Puglia. Tamu mendengar pertukaran cepat tentang burrata, orecchiette, atau adonan yang membutuhkan sedikit lebih banyak waktu, yang membuat kunjungan terasa lebih dekat ke dapur keluarga kecil daripada ke ruang makan standar.
Area masuk mudah dijangkau dengan berjalan kaki, dan ruang makan tetap dapat diakses oleh orang dengan mobilitas terbatas. Memesan terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan, karena ruangan cepat penuh dan dapur bekerja dengan kecepatan tetap.
Nama ini mengacu pada semenanjung Salento, dan banyak pengunjung pertama kali memperhatikan bahwa bentuk pasta dan hidangan ikan goreng cocok dengan apa yang disajikan di kota-kota tepi laut di sekitar Lecce atau Gallipoli. Melihat lebih dekat ke konter terkadang mengungkapkan nampan pasticciotto, kue kecil berisi yang jarang terlihat di luar daerah asalnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.899 kontributor di seluruh dunia.
