Vacarme, Restoran Prancis di Bouffay, Nantes, Prancis
Vacarme adalah restoran Prancis di lingkungan Bouffay yang menawarkan hidangan musiman yang berubah sepanjang tahun. Dapur menggunakan bahan lokal dan menyiapkan menu berbeda untuk makan siang dan tapas malam setiap hari.
Restoran ini didirikan oleh mantan staf dari Hollybelly 5 di Paris yang ingin memperkenalkan metode memasak kontemporer ke Nantes. Para pendiri ini membawa pengalaman dari ibu kota ke wilayah ini dan mendirikan pendekatan kuliner baru untuk dunia kuliner lokal.
Restoran ini menjembatani budaya bistro Prancis tradisional dengan pendekatan kuliner modern, menggunakan bahan yang bersumber dari wilayah sekitar. Tamu menemukan interpretasi kontemporer dari bersantap ala Prancis di mana kebiasaan lama bertemu teknik inovatif.
Lokasi ini berada di jantung lingkungan dan mudah diakses dengan berjalan kaki. Pengunjung perlu tahu bahwa jam buka bervariasi setiap hari dan dapur menyiapkan penawaran berbeda setiap hari.
Sommelier dengan cermat memilih anggur dari petani yang mempraktikkan metode pertanian organik, biodinamik, atau alami di kebun anggur mereka. Kurasi yang penuh pertimbangan ini membuat pilihan anggur menjadi bagian yang bermakna dari pengalaman bersantap.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
