Ferme Auberge de Jameysse, Restoran peternakan di Désaignes, Prancis

Ferme Auberge de Jameysse adalah restoran peternakan yang terletak di lereng bukit beberapa mil (sekitar 3 km) di utara Désaignes, di wilayah Ardèche, Prancis. Bangunannya memiliki dinding batu dan balok kayu, dengan perapian besar di dalam dan teras luar yang teduh.

Properti ini dimulai sebagai peternakan yang beroperasi dengan fokus pada beternak hewan dan menanam sayuran. Seiring waktu, pemilik mulai menyambut tamu ke meja mereka, mengubahnya menjadi restoran peternakan yang menyajikan apa yang diproduksinya.

Ferme Auberge de Jameysse adalah bagian dari tradisi Prancis di mana peternakan yang beroperasi membuka meja mereka untuk pengunjung dan menyajikan makanan yang mereka produksi sendiri. Duduk untuk makan di sini berarti menikmati apa yang diternakkan atau ditanam hanya beberapa langkah kaki dari sini.

Disarankan untuk melakukan reservasi, karena restoran sering hanya buka dengan pemesanan terlebih dahulu di luar bulan-bulan musim panas. Peternakan ini terletak di pedesaan, jadi memiliki kendaraan sendiri adalah cara termudah untuk sampai ke sana.

Koki menggunakan oven berbahan bakar kayu untuk semua hidangan, yang memberikan rasa pada makanan yang tidak dapat ditiru oleh kompor dapur biasa. Di musim gugur, babi-babi merumput di bawah pohon chestnut di sekitar peternakan, pemandangan yang menjadi langka di wilayah ini.