Le Figuier de St Esprit, restoran di Antibes, Prancis
Le Figuier de St Esprit adalah restoran fine dining di pusat Antibes yang menempati bangunan yang direstorasi dengan pohon ara dewasa tumbuh di halaman. Tempat ini menyajikan menu degustasi delapan hidangan di mana setiap hidangan mengambil dari produk lokal dan musiman yang bersumber dari wilayah sekitarnya.
Christian Morisset mendirikan restoran ini di Antibes, mengubah rumah tradisional Prancis menjadi tujuan kuliner yang terkenal. Tempat ini kemudian mendapat pengakuan melalui panduan Michelin dan menjadi alamat bersantap yang halus.
Dapur menghormati tradisi Mediterania melalui teknik Prancis yang halus, menempatkan makanan laut dan bahan musiman di jantung setiap hidangan.
Restoran beroperasi pada hari Senin dan Kamis hingga Minggu, memerlukan reservasi untuk layanan makan malam jauh sebelumnya. Pakaian rapi diharapkan, dan pengunjung harus merencanakan untuk tiba pada waktu duduk yang ditentukan.
Menu degustasi menampilkan hidangan turbot khas yang dilapisi kerak kentang dan truffle hitam, diselesaikan dengan jus daging sapi muda. Kreasi ini mengungkap sentuhan pribadi koki dan menunjukkan bagaimana bahan lokal dapat menyatu dengan cara yang mengejutkan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.139 kontributor di seluruh dunia.
