Cottocrudo, Restoran Italia dengan teras atap di Praha, Republik Ceko
Cottocrudo adalah restoran Italia yang terletak di Four Seasons Hotel yang menawarkan masakan modern yang menekankan pada hidangan matang dan mentah. Teras atap musiman menyediakan pemandangan Sungai Vltava dan Kota Tua.
Restoran ini beroperasi di dalam Four Seasons Hotel, yang melanjutkan peran Praha sebagai persimpangan budaya Eropa. Kota ini sendiri telah berfungsi selama berabad-abad sebagai tempat di mana pengaruh budaya yang berbeda bertemu dan berbaur.
Restoran ini menarik dari tradisi masakan Italia Selatan sambil berakar pada budaya kuliner internasional Praha. Tamu mengalami bagaimana gaya kuliner global telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di kota kosmopolitan ini.
Restoran ini terletak di pusat Kota Tua dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki, sementara teras beroperasi selama cuaca hangat. Tamu harus tahu bahwa atap bersifat musiman dan tutup selama hujan atau suhu dingin.
Koki menyiapkan hidangan yang menggabungkan resep Italia tradisional dengan bahan-bahan mengejutkan, seperti pasta buatan tangan dengan bunga zucchini. Detail seperti itu menunjukkan bagaimana persiapan klasik dipikirkan ulang dalam konteks modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
