Musée de la Pogne, Museum kue di Bourg-de-Péage, Prancis
Musée de la Pogne menempati toko roti berusia seabad dan menceritakan kisah pogne, brioche tradisional dengan bunga jeruk dari wilayah Drôme. Di dalam, Anda menemukan pameran, alat pembuatan roti bersejarah, dan toko roti yang berfungsi di mana produk dibuat segar setiap hari.
Toko roti ini dimulai pada tahun 1892 ketika seorang anggota keluarga membukanya, dan tetap menjadi bisnis yang berjalan selama bertahun-tahun sebelum menjadi ruang museum. Kesinambungan panjang ini memungkinkan metode produksi tradisional bertahan dan berkembang seiring waktu.
Pogne memiliki makna mendalam dalam budaya makanan daerah ini, dan pengunjung dapat melihat bagaimana keluarga memperlakukannya sebagai bagian pusat dari pekerjaan sehari-hari dan kehidupan komunitas mereka. Produksi terjadi secara terbuka, menghubungkan masa lalu dan sekarang melalui kerajinan tangan.
Anda dapat menonton pembuat roti bekerja melalui kaca dan mengikuti tur berpemandu yang mencakup film dokumenter tentang kerajinan dan sejarahnya. Rencanakan kunjungan Anda dari Selasa hingga Jumat ketika tur reguler ditawarkan dan pencicipan segar tersedia.
Pogne dibuat di sini menggunakan teknik yang berasal dari empat generasi dalam satu keluarga, sesuatu yang jarang terlihat dilestarikan secara langsung. Pembuat roti profesional menggunakan gerakan tangan dan waktu yang sama seperti kakek-nenek mereka, menciptakan hubungan hidup dengan masa lalu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.850 kontributor di seluruh dunia.
