Southbridge, Restoran di atap gedung di Central Singapore.
Southbridge adalah restoran di atap gedung di Central Singapore dengan pemandangan ke Singapore River dan Marina Bay Sands. Restoran ini mengkhususkan diri pada tiram segar yang didatangkan dari berbagai penjuru dunia dan menyajikannya bersama sampanye serta koktail buatan tangan di ruang yang nyaman dengan pencahayaan lembut.
Lokasi ini dahulu berada di dalam kawasan pelabuhan Singapura yang ramai, yang selama beberapa dekade berubah dari tepi laut industri menjadi distrik hunian dan komersial yang hidup. Lingkungan ini masih menyimpan jejak masa maritimnya meskipun pembangunan kota modern terus berlangsung.
Namanya berasal dari South Bridge Road, jalan tempat restoran ini berada. Fokus pada tiram dan sampanye mencerminkan gaya makan kosmopolitan yang telah menjadi bagian penting dari dunia kuliner modern Singapura.
Pintu masuknya terletak di belakang gedung utama di South Bridge Road, di samping 7-Eleven dan ditandai dengan balon putih besar. Restoran ini buka setiap hari dari pukul 5 sore hingga tengah malam, dan reservasi disarankan untuk mendapatkan tempat duduk yang diinginkan.
Atap gedung ini menyediakan titik pandang tinggi untuk mengamati lalu lintas sungai dan perahu yang melintasi Singapore River sepanjang malam. Perspektif dari lantai atas terhadap aktivitas maritim ini menawarkan cara tidak biasa bagi pengunjung untuk merasakan kawasan pelabuhan kota yang aktif sambil menikmati makan malam.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
