Rhumerie de Chamarel, Penyulingan rum di Chamarel, Mauritius
Rhumerie de Chamarel adalah penyulingan rum di barat daya Mauritius, terletak di lembah subur sekitar 300 meter di atas permukaan laut. Fasilitas ini memproduksi rum dari jus tebu segar yang dipanen dengan tangan, yang disuling dua kali dalam ketel tembaga lalu diperam dalam tong kayu ek.
Penyulingan ini didirikan setelah Perang Dunia II dan dibangun di atas tradisi pembuatan rum Mauritius yang panjang. Bangunan ini dirancang oleh arsitek Mauritius Maurice Giraud dan menggabungkan metode produksi tradisional yang mirip dengan pembuatan Cognac dengan praktik keberlanjutan modern.
Nama Chamarel berasal dari Prancis dan merujuk pada wilayah dengan warna alaminya. Pembuatan rum telah menjadi inti identitas lokal selama beberapa generasi, dan pengunjung mengamati bagaimana penyulingan mempertahankan metode tradisional yang terhubung dengan warisan Mauritius yang lebih luas dan praktik kerajinan.
Kunjungan biasanya berlangsung sekitar dua jam dan dapat diatur secara fleksibel sesuai minat Anda. Tempat ini buka setiap hari kecuali Minggu, dan sebuah restoran menyajikan hidangan lokal sementara toko menjual rum dalam botol dan kerajinan tangan dari seniman lokal.
Penyulingan ini mendapat manfaat dari iklim mikro khusus di lembah yang meningkatkan pertumbuhan tebu dan memberikan rasa khas pada rum. Botol edisi terbatas seperti rum infus kopi dan rilis single-barrel menawarkan pengalaman mencicipi yang tidak ditemukan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
