Jerry Thomas Speakeasy, Lounge koktail di distrik Ponte, Roma, Italia

Jerry Thomas Speakeasy adalah lounge koktail di distrik Ponte Roma dengan ruangan kecil berwallpaper bunga, tempat duduk beludru, dan pencahayaan lembut yang mencerminkan desain tahun 1920-an. Interiornya menciptakan suasana akrab yang membawa tamu ke tempat minum bersejarah dari era sebelumnya.

Empat bartender Italia mendirikan tempat ini pada 2010 sebagai bar rahasia pertama di Italia, merintis pendekatan baru terhadap budaya koktail di negara ini. Pembukaan ini memengaruhi cara bar di seluruh Italia mendekati keahlian dan tradisi dalam metode persiapan mereka.

Lounge ini menghormati Jerry Thomas dan memperkenalkan tamu Italia pada tradisi koktail Amerika klasik melalui minuman yang disiapkan dengan hati-hati. Pengunjung merasakan metode bartending dan resep yang mencerminkan praktik awal abad ke-20 dari seberang Atlantik.

Akses memerlukan kata sandi dari situs web, dan reservasi awal diperlukan untuk malam Selasa hingga Sabtu untuk menjamin masuk. Kunjungan tanpa reservasi pada hari lain mungkin dilakukan meskipun kondisinya bisa berbeda, jadi memeriksa terlebih dahulu akan membantu.

Bar ini memproduksi lini minuman beralkoholnya sendiri, termasuk Vermouth del Professore, yang dikembangkan bersama Antica Distilleria Quaglia berdasarkan penelitian sejarah. Minuman buatan rumah ini menggunakan resep dan teknik yang dipulihkan dari tradisi bartending awal.