Cœur de Breizh, Kreperia Breton di Paris, Prancis
Cœur de Breizh adalah restoran luas di Paris yang menyajikan crêpe dan galette Breton. Dinding batu terbuka, balok kayu, dan dekorasi tradisional Breton menghiasi seluruh ruangan. Area makan dan konter menampilkan karakter visual warisan daerah ini di setiap sudut.
Restoran ini dibuka pada tahun 2010, memperkenalkan pengalaman memasak Breton khusus pertama di lingkungan Paris ini. Pendiriannya menandai kedatangan masakan regional yang membawa resep dan metode asli dari Brittany ke kota ini.
Dapur mengikuti tradisi memasak Breton dengan membuat galette dari tepung soba dan menyajikan sari apel regional dalam mangkuk buatan tangan. Pengunjung dapat mencicipi bagaimana bahan dan metode ini terhubung dengan produsen kecil di seluruh Brittany.
Tempat ini terletak di dekat Montmartre dan menerima reservasi pada hari kerja dari pukul 19:00 hingga 23:00, dengan jam diperpanjang pada akhir pekan dari pukul 12:00 hingga 22:30. Memesan lebih awal disarankan selama periode sibuk untuk memastikan meja.
Setiap crêpe dilengkapi dengan sertifikat yang merinci dari mana bahan-bahannya berasal, menghubungkan tamu langsung ke produsen kecil tertentu di Brittany. Detail ini memungkinkan tamu melacak sumber makanan yang mereka santap.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.376 kontributor di seluruh dunia.
