Chiosco Taralli Caldi, Kios di Napoli, Italia

Chiosco Taralli Caldi adalah kios jalanan kecil di Napoli, Italia, yang menjual taralli hangat, camilan panggang tradisional yang dibuat dengan merica dan lemak babi. Kios ini terletak di dekat tepi laut dan beroperasi sebagai konter terbuka di mana taralli dipanaskan dan disajikan di tempat.

Penjual taralli telah menjadi bagian dari kehidupan makanan jalanan Napoli sejak abad ke-19, ketika penjual membawanya dalam keranjang di sepanjang tepi laut. Seiring waktu, penjual keliling ini digantikan oleh kios tetap, dengan resep yang sama dari generasi ke generasi.

Taralli adalah camilan tradisional Napoli yang terbuat dari adonan panggang dengan merica dan lemak babi, dijual per berat atau per potong. Kios ini mudah dikenali karena untaian taralli tergantung terlihat di atas konter.

Kios ini mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari promenade tepi laut dan tidak memerlukan reservasi atau perencanaan. Layak dikunjungi pada siang hari ketika taralli baru dipanaskan dan area tersebut paling ramai.

Meskipun taralli ditemukan di seluruh Italia selatan, versi Napoli yang dibuat dengan lemak babi dan merica hitam jauh lebih kaya daripada versi yang ditemukan di tempat lain di negara ini. Penduduk lokal sering memasangkannya dengan bir dingin, kebiasaan yang memberi camilan ini peran sosial lebih dari sekadar makan.