Yanagibashi Central Market, Pasar makanan di Nagoya, Jepang
Pasar Sentral Yanagibashi adalah pasar makanan di pusat kota Nagoya, Jepang, tempat para pedagang menjual makanan laut segar, hasil bumi, daging, dan bahan tradisional setiap pagi. Kios-kiosnya berdesakan, membentuk jaringan lorong sempit yang dilalui pembeli dan pemasok sepanjang pagi.
Pasar ini didirikan setelah Perang Dunia Kedua sebagai pusat distribusi makanan saat Nagoya membangun kembali dari kerusakan berat yang dideritanya. Pasar ini telah beroperasi tanpa henti sejak saat itu, tumbuh bersama kota.
Koki lokal dan juru masak rumahan datang ke sini sangat pagi untuk memilih bahan segar untuk hidangan tradisional Nagoya seperti miso katsu atau hitsumabushi. Rutinitas harian ini menghubungkan pasar langsung dengan dapur dan meja restoran di seluruh kota.
Pasar paling aktif pada pagi hari, jadi tiba sebelum jam 9 pagi memberi pilihan terbaik dan suasana paling hidup. Lorong di antara kios sempit, jadi kenakan sepatu yang nyaman dan bersiaplah menavigasi kerumunan.
Pasar ini mendapat julukan "Nagoya no Daidokoro", yang berarti "dapur Nagoya", karena telah memasok restoran-restoran terbaik di kota selama puluhan tahun. Beberapa pedagang kini menjalankan kios yang sama di generasi ketiga atau keempat, dan banyak yang masih mengenal pelanggan tetap mereka dengan nama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.672 kontributor di seluruh dunia.
