MICHAEL'S GENUINE FOOD & DRINK, Restoran dan bar di Miami, AS

Michael's Genuine Food & Drink adalah restoran dan bar di Design District Miami dengan beberapa area makan, termasuk bagian seperti tavern yang nyaman dan ruang bistro yang lebih rapi, plus ruang makan yang lebih besar yang baru ditambahkan dan teras luar dengan atap yang bisa dibuka. Menu berubah secara teratur dan menampilkan banyak piring kecil dan besar, camilan, makanan penutup, dan makanan laut mentah, disiapkan dengan bahan segar yang bersumber dari wilayah sekitarnya.

Restoran ini dibuka pada tahun 2007 oleh Chef Michael Schwartz, tepat ketika Miami Design District mulai berubah dari lingkungan sederhana menjadi tujuan modis dengan toko dan galeri mewah. Waktu ini sangat penting bagi lingkungan dan restoran, yang sejak itu menjadi bagian tetap dalam evolusi budayanya.

Michael's membawa nama pendirinya, Chef Michael Schwartz, yang membukanya pada tahun 2007 ketika lingkungan itu masih sederhana. Restoran ini mencerminkan bagaimana Design District berubah dari area sederhana menjadi kawasan modis, sambil mempertahankan pendekatan santai dan tanpa pretensi.

Sebagian besar tamu adalah penduduk lokal Miami yang mengenakan pakaian kasual seperti kaos dan jeans, menunjukkan tempat ini cocok untuk pakaian kasual. Reservasi disarankan, terutama pada malam yang sibuk, dan staf mengetahui menu dengan baik karena sering berubah dan senang memberikan saran.

Restoran ini terkenal dengan brunch dengan spesialisasi seperti roti pisang toffee buatan sendiri, French toast yang direndam dalam tres leches, dan pizza sarapan dengan topping iga pendek, bawang musim semi, keju, dan telur. Hidangan brunch ini sangat disukai pengunjung dan sering menjadi alasan mereka kembali khusus untuk makanan ini.