Brach Paris Restaurant, Restoran di atap di Paris, Prancis
Brach Paris adalah tempat makan bertingkat dengan teras di atap yang menawarkan masakan Mediterania di kawasan Passy. Tempat ini memiliki taman di atap yang menghadap ke landmark Paris dan area tempat duduk di lantai dasar untuk para tamu.
Bangunan ini diubah dari fasilitas penyortiran pos menjadi tempat makan melalui proyek renovasi. Elemen desain dari tahun 1930-an dipertahankan dan diintegrasikan ke dalam transformasi kontemporer.
Dapur menggabungkan tradisi masakan Prancis dengan cita rasa Mediterania, menciptakan gaya yang terasa berakar di Paris dan terbuka terhadap budaya lain. Para tamu menikmati interpretasi modern dari resep klasik di suasana yang dirancang untuk berlama-lama.
Tempat ini terbagi menjadi beberapa bagian dengan jam buka yang berbeda tergantung musim. Tempat duduk di lantai atas mungkin terpapar cuaca, jadi sebaiknya berpakaian sesuai untuk makan di luar ruangan.
Di atap terdapat kebun yang berfungsi dan kandang ayam yang memasok bahan segar untuk dapur. Pendekatan ini menghubungkan pertanian perkotaan langsung dengan makanan mewah dan menciptakan koneksi nyata antara tamu dan sumber makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.021 kontributor di seluruh dunia.
