Burgundy by Matthieu, Restoran di arondisemen ke-2 Lyon, Prancis.
Burgundy by Matthieu adalah restoran berbintang Michelin di arondisemen ke-2 Lyon, terletak di gedung yang direstorasi menghadap Sungai Saône. Desain dapur terbuka memungkinkan tamu melihat koki menyiapkan hidangan musiman dengan teknik yang cermat.
Chef Matthieu Girardon menghabiskan bertahun-tahun pelatihan di restoran Prancis terkemuka termasuk L'Oustal del Barry, L'Auberge de l'Onde, dan La Bouitte. Pekerjaan di berbagai dapur ini membentuk pendekatannya sebelum ia membuka tempatnya sendiri.
Dapur mengambil bahan dari pasar Saint-Antoine terdekat dan menjaga hubungan berkelanjutan dengan produsen makanan lokal. Koneksi ini membentuk menu melalui produk regional yang disajikan dengan cara kontemporer.
Restoran menawarkan pilihan bersantap dengan berbagai kisaran harga tergantung kapan dan bagaimana Anda memilih untuk makan. Memesan terlebih dahulu adalah bijak mengingat lokasi dan pengakuannya, karena meja cepat penuh.
Daftar anggur berisi lebih dari 1000 pilihan dengan fokus pada botol Burgundy. Koleksi ini berkisar dari anggur desa sederhana hingga botol Grand Cru bergengsi yang bersumber dari wilayah terdekat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.247 kontributor di seluruh dunia.
