Le Manoir de la Régate, Restoran dan bar di Nantes, Prancis
Le Manoir de la Régate adalah restoran dan bar yang menempati bangunan manor batu di tepi sungai Erdre. Tempat ini menggabungkan arsitektur Prancis tradisional dengan ruang makan kontemporer dan jendela besar yang membingkai pemandangan air.
Keluarga Perou mengubah properti tepi sungai ini menjadi restoran, yang meraih bintang Michelin pertamanya pada 2021 di bawah koki Mathieu Perou. Pengakuan ini menjadikan tempat ini tujuan bersantap di wilayah tersebut.
Restoran ini menampilkan tradisi kuliner daerah melalui hidangan yang menampilkan ikan dari sungai lokal dan sayuran yang ditanam di properti. Pengunjung dapat melihat bagaimana dapur merangkul bahan musiman dan membawa wilayah Loire ke meja.
Tempat ini berada di lokasi tenang tepat di tepi sungai, di mana para tamu dapat memandang ke air dari meja mereka. Suasana tepi sungai mengundang pengunjung untuk berjalan-jalan di sepanjang tepian sebelum atau sesudah makan.
Properti ini memiliki kebun sendiri tempat staf dapur memanen sayuran dan rempah setiap hari untuk membuat hidangan musiman. Praktik ini menunjukkan betapa eratnya masakan terkait dengan ritme alam dan pergantian musim.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.831 kontributor di seluruh dunia.
