Le Baratin, Restoran dan bar di Belleville, Paris, Prancis
Le Baratin adalah restoran kecil di Rue Jouye-Rouve tempat koki Argentina Raquel Carena menyiapkan hidangan Prancis dengan teknik memasak yang halus. Tempat ini menampung sekitar 36 tamu dan menyajikan menu papan tulis yang berubah setiap hari berdasarkan bahan yang tersedia.
Restoran ini didirikan pada tahun 1990-an dengan fokus pada masakan berkualitas dan produksi anggur artisanal. Lokasinya di arondisemen ke-20 telah mempertahankan pendekatan ini terhadap makanan Prancis sederhana selama puluhan tahun.
Restoran ini menarik warga lokal dan koki profesional yang menghargai komitmennya pada masakan Prancis dan anggur alami. Tempat ini menjadi ajang berkumpul bagi orang-orang yang menyukai makanan sederhana dan berkualitas.
Reservasi diperlukan mengingat ukuran restoran yang kecil dan popularitasnya. Tempat ini biasanya buka Selasa malam dan Rabu hingga Sabtu untuk layanan makan siang dan makan malam.
Pemilik bersama Philippe Pinoteau berspesialisasi dalam mencari anggur dari produsen kecil independen yang beroperasi di luar distribusi arus utama. Pilihannya mencerminkan pencarian pribadi akan label yang kurang dikenal dan hubungan langsung dengan pembuat anggur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
