Dersou, restoran di Paris, Prancis
Dersou adalah restoran di arondisemen ke-11 yang menyajikan menu cicip lima dan tujuh hidangan dengan pengaruh Asia dan Prancis. Ruangannya memiliki lantai beton mentah, meja kayu matte, dan dapur terbuka di mana Anda dapat melihat koki menyiapkan makanan Anda.
Restoran ini dibuka pada tahun 2014 dan mengambil namanya dari film Akira Kurosawa, Dersu Uzala, yang menceritakan persahabatan antara penjelajah Rusia dan pemburu Mongolia. Pilihan nama ini mencerminkan pendekatan lintas budaya yang membentuk restoran.
Restoran ini memadukan teknik memasak Prancis dengan pengaruh Asia, dan Anda dapat merasakan fusi ini di setiap hidangan yang disajikan di meja Anda. Pengalaman bersantap menunjukkan bagaimana dua tradisi kuliner dapat bekerja sama untuk menciptakan sesuatu yang baru.
Restoran ini terletak di area Bastille dan buka pada malam hari di hari kerja serta makan siang di akhir pekan. Datanglah lebih awal atau pesan tempat sebelumnya untuk memastikan kursi, karena tempat cepat penuh pada jam makan sibuk.
Setiap hidangan dipadukan dengan koktail buatan khusus yang dirancang untuk mencocokkan rasa dan tekstur hidangan, menciptakan pengalaman rasa yang kohesif. Kombinasi minuman dan makanan ini membuat setiap kunjungan terasa seperti perjalanan rasa pribadi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
