Isabella De Cham Pizza Fritta, Pizzeria di pizza fritta di Isabella De Cham di Napoli, nel quartiere Sanità, in Italia
Isabella De Cham Pizza Fritta adalah pizzeria di distrik Sanità di Napoli yang mengkhususkan diri pada pizza Neapolitan goreng. Tempat ini menawarkan versi tradisional dan kontemporer yang dibuat dengan bahan-bahan lokal pilihan.
Restoran ini melanjutkan tradisi pizza fritta, yang menjadi terkenal setelah Perang Dunia II ketika perempuan menjual kue gorengan berisi ini di jalanan Napoli. Gaya makanan jalanan ini membentuk budaya harian kota selama beberapa dekade.
Tempat ini mewujudkan kewirausahaan perempuan di dunia kuliner Napoli, karena Isabella De Cham mempelajari keahliannya di pizzeria terkenal sebelum membuka tempatnya sendiri. Pengunjung bertemu dengan koki yang mencurahkan keterampilannya ke setiap pizza goreng yang ia buat.
Pizzeria ini terletak di dekat Pasticceria Poppella dan buka setiap hari untuk makan malam dari pukul 7 malam hingga tengah malam, dengan reservasi diterima. Harga sedang, biasanya berkisar dari 9 hingga 11 euro per pizza.
Pizza Sofia yang menjadi ciri khas memadukan speck dari Alto Adige, keju Provolone del Monaco, dan tomat Piennolo, menggabungkan bahan-bahan dari berbagai wilayah Italia. Campuran ini mencerminkan bagaimana Napoli menarik tradisi makanan dari seluruh negeri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.656 kontributor di seluruh dunia.
