Il Pizzaiolo, pizzeria di Porto, Portugal

Il Pizzaiolo adalah pizzeria kecil di Porto yang membuat pizza Italia tradisional di oven kayu yang didatangkan langsung dari Naples. Menunya menampilkan sekitar 14 pilihan pizza berbeda yang dibuat dengan adonan segar yang disiapkan setiap hari dan bahan-bahan berkualitas seperti mozzarella, basil segar, dan tomat matang.

Restoran ini dibuka pada akhir 2017 dan dengan cepat menjadi bagian tetap dari dunia kuliner Porto. Koki Italia membawa resep dan teknik tradisional mereka untuk menawarkan pengalaman pizza yang autentik kepada kota ini.

Nama 'Il Pizzaiolo' berarti 'pembuat pizza' dalam bahasa Italia dan mencerminkan tradisi kerajinan yang menjadi inti tempat ini. Pelanggan berkumpul untuk menonton para juru masak bekerja di oven kayu, menciptakan rasa kebersamaan yang berpusat pada makanan jujur dan dibuat dengan baik.

Restoran ini terletak di area jalan yang hidup di pusat Porto dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Restoran buka hingga tengah malam dan menampung sekitar 60 orang, jadi cepat penuh saat jam makan siang ketika Anda harus bersiap menunggu pesanan sebentar.

Oven kayu diangkut langsung dari Naples ke Porto dan memberikan setiap pizza rasa sedikit berasap yang tidak bisa Anda dapatkan dari oven biasa. Oven khusus ini adalah jantung restoran dan membuat setiap pizza terasa seperti pengalaman.