Bonci Pizzarium, Konter pizza di Roma, Italia
Bonci Pizzarium adalah konter pizza dekat Vatikan di Roma tempat pai persegi disiapkan di konter terbuka. Adonannya dibuat melalui proses panjang, dan pizza dipotong berdasarkan berat dan langsung disajikan.
Toko ini dibuka pada tahun 2003 oleh koki Romawi Gabriele Bonci dan mengubah pizza al taglio melalui resep dan teknik baru. Sejak itu menjadi model untuk pembuatan pizza yang dikerjakan dengan tangan.
Pizza di sini mengikuti tradisi pembakaran Romawi dengan bahan-bahan lokal dan adonan yang difermentasi khusus. Anda akan menyadari bagaimana keterampilan dan kualitas bahan membentuk setiap gigitan yang Anda ambil.
Toko ini buka hampir setiap hari tetapi kecil dan menarik banyak orang, terutama saat makan siang dan makan malam. Sebaiknya datang pada jam yang lebih sepi dan bawa uang tunai untuk berjaga-jaga jika pembayaran kartu bermasalah.
Toko ini memiliki lebih dari seribu resep pizza berbeda dalam repertoarnya tetapi hanya menghasilkan sedikit pilihan setiap hari. Ini berarti Anda bisa mencoba sesuatu yang baru setiap kali kembali.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.009 kontributor di seluruh dunia.
