Yaekatsu, Restoran kushikatsu di Distrik Naniwa, Jepang
Yaekatsu adalah restoran yang menyajikan tusuk daging, makanan laut, dan sayuran yang digoreng, masing-masing dilapisi adonan tipis dan tepung roti halus untuk hasil renyah di luar. Pengunjung memilih dari berbagai macam tusuk untuk membuat kombinasi makanan mereka sendiri.
Tempat ini telah beroperasi di kawasan Shinsekai selama lebih dari 70 tahun dan menjadi acuan untuk metode persiapan tradisional Osaka. Kehadirannya yang lama telah membantu mempertahankan cara makanan ini disiapkan sesuai standar lokal.
Pengunjung di sini mengikuti kebiasaan lama di mana setiap tusuk dicelupkan sekali ke dalam mangkuk saus bersama, mencerminkan nilai kebersihan dan pertimbangan di antara para tamu.
Restoran ini terletak di pusat kawasan Ebisuhigashi dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Pengunjung sebaiknya memperhatikan jam buka yang ditetapkan dan memperkirakan harga yang sedang saat mencoba beberapa tusuk.
Set daging tiga potong mendapat persiapan khusus yang menjaga daging tetap berair di dalam sementara lapisan tetap renyah. Keseimbangan antara kelembapan dan kerenyahan inilah yang paling dihargai oleh pelanggan tetap.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
