Al Peperoncino, restoran di Ostiense, Roma, Italia
Al Peperoncino adalah restoran di distrik Ostiense, Roma, yang menyajikan hidangan tradisional Romawi dan pizza yang dipanggang dalam oven kayu. Tempat ini memiliki tiga ruang makan di dalam dan beranda luar yang dipanaskan untuk tempat duduk.
Restoran ini telah beroperasi di lingkungan Ostiense selama lebih dari 20 tahun sambil mempertahankan fokus pada pelestarian masakan Romawi tradisional. Melalui kehadiran panjang di distrik ini, restoran telah menjadi penyedia mapan masakan Romawi dan Italia selatan yang autentik.
Restoran ini menyajikan hidangan pasta Romawi klasik seperti Carbonara dan Amatriciana, yang disiapkan segar setiap hari, bersama dengan spesialisasi Italia selatan dari Calabria. Pengunjung dapat mengamati bagaimana resep tradisional dijalankan dengan bahan-bahan lokal dan bagaimana dapur memadukan berbagai gaya masakan daerah.
Restoran ini terletak di dekat stasiun Metro B Basilica San Paolo dan menerima reservasi melalui telepon. Layanan berjalan dari tengah hari hingga 3:30 sore dan lagi dari 7:00 malam hingga 12:30 pagi.
Para koki memanggang daging di atas batu lava, dengan panas yang intens menciptakan profil rasa yang berbeda yang membedakan hidangan. Adonan pizza dibiarkan berfermentasi untuk waktu yang lama, mengembangkan rasa yang lebih dalam dan membuat roti lebih mudah dicerna.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.162 kontributor di seluruh dunia.
