La Table du Lamen, Restoran Tionghoa di distrik ke-13, Paris, Prancis
La Table du Lamen adalah restoran Tionghoa di distrik ke-13 Paris yang menyiapkan mi tarik tangan di depan pelanggan. Menunya berfokus pada sup mi daging domba dan pangsit bersama hidangan Tionghoa tradisional lainnya.
Tempat ini muncul di lingkungan yang menjadi pusat bisnis Asia mulai tahun 1970-an. Tempat ini terus berperan dalam mempertahankan tradisi kuliner Tionghoa di komunitas yang sudah mapan ini.
Tempat ini menampilkan teknik mi tarik tangan yang dilakukan koki sebagai bagian dari pekerjaan sehari-hari mereka, dengan mengacu pada metode yang diwariskan dari generasi ke generasi. Menyaksikan keterampilan ini secara langsung memberi pengunjung gambaran betapa padat karya kerajinan ini sebenarnya.
Tempat ini memiliki jendela etalase di mana orang yang lewat dapat menonton persiapan mi di dalam. Menerima pembayaran tunai dan kartu, sehingga pembayaran mudah bagi semua pengunjung.
Restoran ini memiliki jendela etalase menghadap jalan di mana orang yang lewat dapat menonton proses pembuatan mi secara manual secara langsung. Ini menjadikannya tontonan kecil di lingkungan tersebut di mana keterampilan kerajinan menjadi terlihat bagi siapa pun yang berjalan lewat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
