Red Bamboo, Restoran di Greenwich Village, New York, AS
Red Bamboo adalah restoran di Greenwich Village yang memadukan cita rasa Asia, Kreol, dan Karibia dengan bahan nabati. Menunya menampilkan ulang hidangan daging tradisional seperti sayap buffalo dan semur melalui penyajian sepenuhnya vegan.
Restoran ini didirikan oleh keluarga Wong dengan misi mengembangkan alternatif protein berbasis kedelai yang menyerupai rasa dan tekstur berbagai daging. Sejak awal, fokusnya adalah menciptakan versi nabati yang meyakinkan dari hidangan klasik.
Namanya merujuk pada akar kuliner Asia dan kaitannya dengan masakan nabati. Ruang berdinding bata dengan musik rock alternatif menunjukkan bagaimana pilihan bersantap telah bergeser di kalangan penduduk New York.
Restoran ini beroperasi sepanjang minggu dengan jam yang sedikit berbeda tergantung hari, jadi periksa dulu untuk waktu yang tepat. Pilihan makan di tempat dan bawa pulang tersedia setiap hari.
Menunya menampilkan tujuh rasa es krim vegan yang berbeda, rentang yang tidak biasa luas untuk restoran yang berakar pada masakan Asia. Variasi ini menunjukkan bagaimana dapur memadukan tradisi hidangan penutup Barat dengan pendekatan nabati.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
