Brahmins' Thatte Idli, Restoran di Bengaluru, India
Brahmins' Thatte Idli adalah restoran yang menyajikan kue beras seukuran piring besar dengan chutney kelapa, sambar berbumbu, dan acar pelengkap. Menu tetap fokus pada hidangan khas ini dan variasinya.
Restoran ini dibuka pada tahun 1986 dan memperkenalkan konsep idli seukuran piring ke kota. Inovasi ini mengubah cara hidangan sarapan India Selatan ini disiapkan dan disajikan secara lokal.
Dapur mengikuti tradisi memasak Brahmana India Selatan dengan bahan-bahan yang digiling tangan dan metode fermentasi yang teruji waktu yang membentuk rasa dan tekstur makanan. Pengunjung dapat merasakan pendekatan hati-hati ini di setiap hidangan yang disajikan.
Restoran ini terletak di sebelah BDA Park dan buka dari pagi hingga malam setiap hari. Pagi hari membawa waktu tunggu lebih lama, jadi datang sangat awal atau sore lebih baik untuk menghindari keramaian.
Setiap Thatte Idli disiapkan menggunakan teknik khusus untuk menjaga kelembutan khasnya meskipun ukurannya besar. Keterampilan menyempurnakan hidangan klasik pada skala seperti ini sering mengejutkan pengunjung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
