Neueck Fondue-Beizli, Restoran di St. Gallen, Swiss
Neueck Fondue-Beizli di Brühlgasse adalah restoran yang berspesialisasi dalam fondue dengan sepuluh jenis keju berbeda di menunya. Dapur juga menyajikan fondue daging dan hidangan tradisional Swiss.
Restoran ini menjaga tradisi fondue keju Swiss, yang berasal dari wilayah Alpen pada abad ke-18 dari kebutuhan untuk menggunakan roti dan keju bersama-sama. Gaya makan ini diwariskan dari generasi ke generasi dan tetap menjadi bagian dari budaya makanan Swiss.
Restoran ini menjaga tradisi makan Swiss, di mana para tamu berkumpul di sekitar panci keju bersama dan mengikuti aturan main untuk tidak menjatuhkan potongan roti ke dalam campuran. Cara makan ini menyatukan orang-orang di meja.
Restoran buka pada hari kerja dari pukul 11:00 hingga 14:00 dan 17:00 hingga tengah malam, dan pada akhir pekan dari pukul 11:00 hingga tengah malam. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan, karena meja komunal cepat penuh.
Salah satu spesialitasnya adalah Jägerfondue, yang menggabungkan jamur liar dan rempah gunung untuk rasa yang lebih kaya daripada fondue keju klasik. Setiap variasi fondue memiliki campuran bahan dan pelengkap khususnya sendiri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.636 kontributor di seluruh dunia.
