Le Bouchon des Filles, Restoran di arondisemen ke-1, Lyon, Prancis
Le Bouchon des Filles adalah restoran di arondisemen ke-1 Lyon yang menyajikan menu tetap dengan hidangan daerah. Makanan, seperti quenelle ikan belanak merah dan black pudding renyah, dirancang dalam porsi untuk dibagi dan disajikan di meja komunal.
Restoran ini didirikan oleh mantan anggota staf Café des Fédérations dan terhubung dengan sejarah koki perempuan di Lyon yang dikenal sebagai Mères Lyonnaises. Tradisi ini berasal dari masa ketika perempuan memegang peran sentral dalam masakan kota.
Nama 'Bouchon' mengacu pada ruang makan tradisional Lyon, dan tempat ini dijalankan oleh perempuan, melanjutkan tradisi lama di kota ini. Tamu duduk bersama di meja bersama dan makan hidangan daerah, mencerminkan gagasan makan bersama.
Restoran ini buka pada malam hari dan juga menawarkan layanan makan siang pada akhir pekan. Pengunjung perlu tahu bahwa makanan dimaksudkan untuk dibagi dan pengalamannya didasarkan pada interaksi sosial di meja komunal.
Interiornya secara tidak biasa menggabungkan elemen tradisional dengan warna-warna cerah, menampilkan balok mosaik, ubin, dan pola wallpaper bunga. Campuran ini menciptakan kontras visual yang tidak khas restoran Lyon klasik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.902 kontributor di seluruh dunia.
