Restaurant Au Vieux Porche, Restoran Prancis di Eguisheim, Prancis.
Au Vieux Porche adalah restoran Prancis di Eguisheim yang berfokus pada masakan daerah dengan bahan dari pasar dan produsen lokal. Koki menyiapkan hidangan seperti terrine kepala babi dan ikan arktik dengan sauerkraut safron yang mencerminkan tradisi kuliner Alsace.
Bangunan yang menampung restoran ini dibangun pada tahun 1707 dan tetap menjadi bagian dari perkebunan anggur yang dimiliki oleh keluarga manajer saat ini. Kesinambungan panjang ini menunjukkan bagaimana keluarga telah membentuk dan mengelola properti selama beberapa generasi.
Nama ini merujuk pada gerbang tua kota, mencerminkan hubungan mendalam dengan masa lalu Eguisheim. Para tamu menikmati masakan tradisional Alsace dalam suasana yang menggemakan warisan daerah.
Restoran buka setiap hari kecuali Senin dan Selasa dan menawarkan layanan makan siang dan makan malam pada waktu yang ditentukan. Pengunjung harus memeriksa jam buka terlebih dahulu dan melakukan reservasi untuk memastikan tempat duduk.
Restoran ini memiliki ruang penyimpanan anggur sendiri yang dipenuhi botol dari kebun anggur keluarga. Anggur rumah ini dapat dipadukan dengan hidangan daerah, menciptakan hubungan nyata antara makanan dan terroir lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.634 kontributor di seluruh dunia.
