Tsunahachi, restoran tempura di Shinjuku, Jepang
Tsunahachi adalah restoran tempura di Shinjuku yang menyediakan tempat duduk di konter, di mana pelanggan dapat melihat koki terampil menyiapkan tempura segar menggunakan minyak wijen dan bahan-bahan dari Pasar Toyosu. Menunya mencakup paket makan siang dan hidangan makan malam multi-sajian, masing-masing disajikan dengan nasi dan sup miso.
Restoran ini didirikan pada tahun 1923 dan membuka lokasi utamanya di Shinjuku pada tahun 1964 selama Olimpiade Tokyo pertama. Sejak itu, restoran ini telah berkembang ke beberapa lokasi di seluruh Jepang.
Restoran ini mengkhususkan diri pada udang harimau Jepang tradisional dan anago musiman, yang disiapkan menurut teknik memasak tempura ketat yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Restoran ini mudah ditemukan dan tempat duduk di konter memungkinkan Anda melihat proses memasak dari dekat. Sebaiknya datang lebih awal atau membuat reservasi terlebih dahulu, karena tempat ini populer di kalangan warga lokal maupun pengunjung.
Setiap makan malam lima sajian menampilkan udang harimau Jepang segar dengan daging gemuk yang terbungkus adonan tipis dan renyah, disajikan satu per satu langsung dari dapur. Cara penyajian ini memungkinkan Anda menikmati setiap potongan pada rasa dan tekstur terbaiknya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
