Kitchen Nankai Jinbocho, Restoran kari di Chiyoda, Jepang.
Kitchen Nankai Jinbocho adalah restoran kari yang menyajikan hidangan nasi dengan potongan daging babi berbalut tepung, disajikan dengan saus gelap yang terbuat dari daging babi, bawang bombai, dan sepuluh rempah berbeda. Hidangan ini disajikan sederhana, sehingga bahan-bahan dan rasanya menonjol di piring.
Tempat ini dibuka pada tahun 2020 sebagai kelanjutan dari Kitchen Nankai asli, yang telah beroperasi sejak 1966. Lokasi baru ini dibuat untuk melanjutkan warisan restoran sebelumnya dan menyajikan hidangan kari khasnya kepada generasi baru.
Tempat ini mencerminkan kebiasaan makan tradisional Jepang dengan tempat duduk di konter di mana tamu duduk dekat dengan dapur dan staf. Sumpit secara alami menjadi bagian dari pengalaman makan di sini, seperti di banyak restoran lain di seluruh negeri.
Restoran hanya menerima pembayaran tunai, jadi pengunjung harus membawa uang yang cukup. Harganya terjangkau dan makanan datang dengan cepat, menjadikannya pilihan praktis untuk makan cepat.
Saus membutuhkan lebih dari sepuluh jam untuk disiapkan, melalui beberapa siklus memasak dan istirahat yang mengembangkan rasanya yang khas. Proses lambat ini berarti setiap mangkuk mengandung rasa yang telah dibangun dengan hati-hati selama sehari penuh.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.194 kontributor di seluruh dunia.
