Raclette Stube, Restoran keju di Kota Tua, Zurich, Swiss
Raclette Stube adalah restoran di Kota Tua Zurich yang mengeruk keju leleh langsung dari roda besar ke piring, disajikan dengan kentang dan sayuran acar. Tempat ini memiliki bangku kayu dan taplak meja kotak-kotak di seluruh ruang makan.
Hidangan ini berasal dari tradisi alpine di mana para penggembala melelehkan keju di atas api terbuka. Praktik ini berkembang menjadi ritual sosial yang dilestarikan oleh generasi hingga sekarang.
Nama ini berasal dari wilayah Valais dan mengacu pada metode mengeruk yang digunakan untuk menyajikan keju leleh dari roda. Para tamu duduk bersama dan mengalami bagaimana persiapan tradisional ini berlangsung langsung di meja mereka.
Meja mudah dipesan dan tempat ini mempertahankan harga sedang bahkan di akhir pekan. Lokasinya di pusat dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki di area Kota Tua.
Setiap meja memiliki elemen pemanas sendiri yang menjaga keju pada suhu sempurna sepanjang makan. Ini memungkinkan tamu makan dengan kecepatan mereka sendiri tanpa hidangan menjadi dingin.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
