Golden Dhaba, Restoran di Kurla West, Mumbai, India

Golden Dhaba adalah restoran di Kurla West, Mumbai, yang menyajikan hidangan India Utara, Mughlai, Tionghoa, dan Lebanon. Restoran ini memiliki meja di dalam ruangan dan tempat duduk di luar, serta beroperasi dalam suasana santai tanpa banyak hiasan yang melayani beragam pengunjung lokal.

Restoran ini dibuka sebagai rumah makan lokal di salah satu lingkungan pinggiran Mumbai, dibangun untuk melayani penduduk dan orang yang lewat. Seiring waktu, menunya berkembang di luar masakan India Utara dan Mughlai untuk mencakup pilihan Tionghoa dan Lebanon.

Kata "dhaba" merujuk pada rumah makan pinggir jalan di India, yang secara tradisional melayani para pelancong dalam perjalanan jauh. Golden Dhaba mengambil tradisi ini, menawarkan suasana santai di mana tamu menikmati makanan India Utara dan Mughlai dalam lingkungan sehari-hari.

Restoran ini buka dari tengah hari hingga dini hari, sehingga cocok untuk makan siang, makan malam, dan makan larut malam. Pembayaran dengan kartu diterima, dan tersedia tempat duduk di dalam maupun di luar untuk tamu.

Meskipun namanya menyarankan dapur pinggir jalan sederhana, menunya membentang dari hidangan klasik Mughlai hingga hidangan Lebanon, yang merupakan rentang tidak biasa untuk satu rumah makan di bagian Mumbai ini. Hanya sedikit tempat di daerah ini yang mencakup tradisi memasak yang begitu berbeda di bawah satu atap.