La Table d'Emile & Fernand, Restoran di Croix Daurade, Toulouse, Prancis
La Table d'Emile & Fernand menempati bengkel pertukangan yang telah diubah dengan balok kayu terbuka, perabot kontemporer, dan jendela besar yang membawa cahaya alami. Bagian panggangan kayu bakar terintegrasi ke dalam ruang, tempat daging dari petani Prancis dan Jerman disiapkan.
Restoran ini dibuka pada 2014 di bekas bengkel pertukangan Emile dan Fernand, nenek moyang pemilik saat ini. Arsitektur asli ruang pengrajin sengaja dilestarikan dan terus membentuk karakternya hingga kini.
Pertunjukan musik langsung berlangsung pada Rabu malam, mengubah ruang menjadi tempat berkumpul di mana penduduk lokal dan pengunjung terhubung melalui makanan. Pertunjukan rutin ini membentuk cara orang mengalami makan di sini.
Restoran ini terletak di lingkungan Croix Daurade dan beroperasi dari Senin hingga Sabtu dengan waktu layanan makan siang dan makan malam yang berbeda. Disarankan untuk memesan terlebih dahulu, terutama pada malam hari ketika musik langsung dijadwalkan.
Daging untuk panggangan berasal secara eksklusif dari petani di Prancis dan Jerman, pilihan sumber yang tidak biasa yang mencerminkan hubungan pemilik dengan akar mereka. Pendekatan yang disengaja terhadap sumber ini menceritakan kisah tentang dari mana bahan-bahan berasal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.187 kontributor di seluruh dunia.
