Le Gibolin, Restoran di Arles, Prancis
Le Gibolin adalah restoran Prancis di bangunan batu di Rue des Porcelets dengan tempat duduk untuk sekitar 26 tamu di ruang makan yang ringkas. Dapur berfokus pada bahan musiman dan menyiapkan hidangan yang mencerminkan tradisi kuliner daerah.
Koki Arnaud Jourdan berlatih di restoran terkemuka termasuk Rabannel dan La Chassagnette sebelum mendirikan restoran ini di Arles. Pengalamannya di dapur mapan membentuk arah usahanya sendiri.
Restoran ini menafsirkan masakan Prancis tradisional menggunakan bahan musiman yang bersumber dari pasar lokal, mencerminkan kebiasaan kuliner wilayah Arles. Pengunjung menikmati hidangan klasik seperti terrine domba dan semur daging sapi yang disajikan dengan perhatian dan penekanan pada rasa.
Tempat ini terletak di pusat kota Arles dan dapat diakses dengan berjalan kaki, dengan suasana makan yang santai. Karena ukurannya yang kecil, sebaiknya melakukan reservasi, terutama pada periode sibuk.
Restoran ini meraih penghargaan Michelin Bib Gourmand, menandakan masakan berkualitas dengan harga wajar. Pengakuan ini membedakannya dari banyak pilihan makan lainnya di daerah ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
