Fogo de Chão Barra, Steakhouse di Barra, Rio de Janeiro, Brasil
Fogo de Chão Barra adalah steakhouse besar di Rio de Janeiro yang menyajikan layanan meja terus-menerus dengan daging panggang yang dipotong oleh koki terampil, disertai bufet salad dan lauk pauk yang luas. Konsepnya berpusat pada layanan tanpa henti di mana tamu mengendalikan berapa banyak dan potongan mana yang tiba di meja mereka.
Tempat ini melacak akarnya ke wilayah pegunungan Rio Grande do Sul, di mana para pendiri bersaudara mempelajari metode memasak tradisional di peternakan keluarga. Praktik memanggang dari Selatan ini menjadi fondasi restoran yang kemudian berkembang ke Rio de Janeiro.
Restoran ini menjaga tradisi churrasco Brasil Selatan, di mana daging dipanggang di atas api terbuka sementara teknik memasak modern membentuk penyajiannya. Pengunjung merasakan budaya memanggang ini dalam suasana kontemporer yang menghormati akarnya.
Tempat ini buka Senin hingga Sabtu dari pukul 11.30 hingga 22.30 dan Minggu dari pukul 11.30 hingga 21.30. Rencanakan sekitar dua jam untuk makan dan kenakan pakaian yang nyaman, karena tamu akan menghabiskan cukup banyak waktu menikmati pengalaman layanan lengkap.
Koki profesional berkeliling ruang makan selama layanan, memotong daging langsung ke piring dengan gaya rodizio tradisional. Pendekatan ini memungkinkan tamu memberi isyarat ketika mereka ingin lebih atau memilih berhenti, mengendalikan tempo makan mereka.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.657 kontributor di seluruh dunia.
