L'Incubateur, Restoran di distrik Zola, Nantes, Prancis
L'Incubateur adalah restoran di distrik Zola yang menyiapkan hidangan harian dari awal menggunakan bahan dari produsen lokal di wilayah Nantes. Dapur berfokus pada produk musiman dan membuat semua makanan di tempat, bukan mengandalkan komponen siap pakai.
Tempat ini dibuka pada 2015 ketika seorang mantan juru masak pemadam kebakaran Paris mendirikannya bersama mitra untuk menciptakan konsep makan bersama komunitas. Pendirian ini menciptakan ruang berkumpul baru di distrik tersebut.
Tempat ini menarik orang-orang dari lingkungan sekitar yang berkumpul secara teratur untuk berbagi makanan dan percakapan bersama. Tempat ini telah menjadi pusat sosial di mana penduduk terhubung dan membangun hubungan satu sama lain.
Pengunjung harus tahu tempat ini hanya buka selama jam makan siang pada hari kerja dan cepat penuh pada jam sibuk. Sebaiknya datang lebih awal karena tempat duduk terbatas dan hidangan spesial harian bisa cepat habis.
Tempat ini menawarkan layanan khusus di mana pengunjung dapat menyewa dapur yang lengkap untuk mengadakan acara atau pertemuan pribadi mereka sendiri. Ini memungkinkan kelompok menyiapkan makanan mereka sendiri menggunakan fasilitas restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.137 kontributor di seluruh dunia.
