Dotenoiseya, Restoran Jepang di Nihonzutsumi, Jepang
Dotenoiseya menempati bangunan kayu dua lantai dengan detail arsitektur dan kerajinan tradisional Jepang. Menunya berfokus pada hidangan tempura dengan nasi, tersedia dalam tiga ukuran porsi.
Restoran ini didirikan pada tahun 1889 dan selamat dari gempa bumi Kanto tahun 1923 dengan struktur aslinya tetap utuh. Kelangsungan ini mewakili lebih dari satu abad beroperasi melalui transformasi modern Jepang.
Keluarga pemilik telah mewariskan teknik penyiapan tempura tradisional selama beberapa generasi. Hidangan yang disajikan di sini mencerminkan metode memasak yang berasal dari periode Edo.
Restoran ini berjarak sekitar enam menit berjalan kaki dari Stasiun Minowa, sehingga mudah diakses dengan transportasi umum. Perlu diketahui bahwa restoran tutup pada hari Selasa dan Rabu, dengan jam buka harian yang terbatas.
Bangunan ini memiliki status resmi sebagai Properti Budaya Berwujud Terdaftar Jepang, melindungi struktur kayu aslinya dari periode Meiji. Penetapan ini memastikan bahwa tempat ini mempertahankan kerajinan sejarah dan integritas arsitekturnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
