Sakkare / Smoor, Restoran di Devanahalli, India

Sakkare adalah restoran di Devanahalli yang mengkhususkan diri pada manisan dan hidangan penutup India tradisional yang dibuat dengan bahan-bahan lokal dan pemanis alami seperti gula aren dan gula mentah. Dapur juga menyiapkan hidangan gurih regional bersama kue-kue khasnya, menciptakan menu yang merayakan warisan kuliner Karnataka.

Restoran ini dimulai pada tahun 2015 sebagai toko kue kecil yang menjual manisan India tradisional sebelum berkembang menjadi tempat makan layanan lengkap. Ekspansi ini memungkinkan pemilik untuk melestarikan dan berbagi resep regional dengan audiens yang lebih luas.

Nama Sakkare berarti gula dalam bahasa Kannada, mencerminkan fokus restoran pada manisan dan hidangan penutup India tradisional sebagai inti identitasnya. Pengunjung melihat staf menyiapkan hidangan menggunakan teknik memasak yang teruji waktu yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Restoran ini terletak di dekat Bandara Internasional Bangalore dan menawarkan parkir yang nyaman bagi tamu. Jam layanan reguler berjalan dari pukul 11.00 hingga 22.00, sehingga mudah untuk berkunjung pada waktu yang sesuai dengan jadwal Anda.

Dapur sering bereksperimen dengan bahan-bahan musiman sambil menafsirkan ulang resep kuno dari berbagai bagian India. Variasi bulanan ini memungkinkan pengunjung tetap menemukan sesuatu yang baru setiap kali sambil menjaga tradisi memasak lama tetap hidup.