Muhammadi Nahari House, Restoran sup daging tradisional di Lahore, Pakistan

Muhammadi Nahari House adalah restoran di Lahore yang mengkhususkan diri pada nihari, sup daging yang dimasak perlahan dengan rempah-rempah selama berjam-jam hingga daging menjadi lembut dan kuahnya kaya rasa. Dapurnya menggunakan daging sapi, kambing, ayam, dan daging lainnya, disajikan dengan roti panas seperti naan atau chapatti.

Restoran ini dibuka pada tahun 1986, dimulai sebagai warung kaki lima sederhana sebelum berkembang menjadi tempat makan mapan. Nihari sendiri berasal dari zaman Mughal, ketika para nawab dan raja menikmatinya untuk sarapan, dengan nama yang berasal dari kata Arab 'nahaar' yang berarti pagi.

Nama restoran ini menghormati pendirinya dan mencerminkan ikatan mendalam dengan tradisi kuliner Lahore. Nihari menjadi ritual bersama di sini, menyatukan keluarga dan warga setempat setiap hari di sekitar hidangan yang menghubungkan masa lalu dan masa kini kota.

Restoran ini buka sangat pagi, cocok untuk sarapan atau camilan tengah malam. Makanan datang cepat, biasanya dalam lima menit setelah memesan, tetapi tempat duduk bisa sempit pada jam sibuk, jadi berkunjung saat lebih sepi memberikan pengalaman yang lebih santai.

Restoran ini adalah yang pertama menyajikan nihari daging sapi di Lahore dan kemudian berkembang menawarkan versi ayam, kambing, dan bahkan daging unta. Pertumbuhan bertahap ini menjadikannya penjual nihari terbesar di Pakistan saat ini.