La Mordida, Restoran Meksiko di Retiro, Madrid, Spanyol.
La Mordida adalah restoran Meksiko di Retiro yang menyiapkan hidangan tradisional seperti taco, enchilada, dan cochinita pibil. Dapur mengambil bahan langsung dari pemasok Meksiko untuk menjaga cita rasa dan kualitas asli.
Restoran ini didirikan oleh Julio Sánchez dan Joaquín Sabina, membawa resep tradisional Meksiko ke Madrid. Para pendiri memperluas konsep ke beberapa lokasi di seluruh kota seiring waktu.
Restoran ini mengacu pada metode memasak tradisional Meksiko dan menghadirkan spesialisasi daerah ke meja Madrid. Pengunjung menikmati hidangan yang disiapkan dengan teknik turun-temurun, memadukan cita rasa asli dengan bahan segar.
Restoran biasanya buka mulai pukul 8 malam, dengan jam yang bervariasi tergantung hari dalam seminggu. Sebaiknya konfirmasi waktu operasional sebelum berkunjung, karena jadwal bisa sangat berbeda.
Restoran ini memiliki delapan lokasi berbeda di Madrid, masing-masing dengan tim dapur sendiri yang mengkhususkan diri pada masakan daerah Meksiko yang berbeda. Pendekatan ini memungkinkan pengunjung menjelajahi spesialisasi daerah yang berbeda tergantung cabang yang mereka kunjungi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
